Italien - Cantina Castelnuovo

Cantina Castelnuovo

Doséto del Nonno
Midt i det smukt skrånende italienske Valpolicella Classico-område, lige nord for Verona, ligger Aldrighetti-familiens lille kvalitetsvinhus.
De ejer i alt ca. 12 hektar vinmarker, hvor deres lokale druesorter trives.

Et så stort kooperativ som Castelnuovo, producerer årligt 3 mil. flasker fordelt på rigtig mange forskellig typer vine. Vinhandel La BourGogne har valgt 2 vine fra en af deres prestige serier.

Ameronen er produceret af tørrede druer fra 15-30 år gamle vinstokke. Efter vinifikationen lagres den 12 måneder på egetræsfade.

Ripasso, som betyder ”at passere igennem igen” er lavet af Valpolicella vin, som gærer en ekstra gang på de brugte druer fra Amerone produktionen. Derfor kaldes en Ripasso ofte for Mini-Amerone”

Rødvine:




2010

Amerone Ca' di Mori

kr.

285,00